Leipä on olennainen osa päivittäistä ruokaamme.  Lähes aina ruoalla tarjotaan pääruoan rinnalla leipää. Suomessa leipää on leivottu ammoisista ajoista lähtien rukiista. Vehnäleipä on tullut myöhemmin kuvioon, aluksi juhla-pyhien ruokana, nyttemmin se on monille se arkiaterian ykkösleipä. Täällä pohjoisessa Suomessa ohra on ollut tärkeä leipävilja. Ohrarieskan me kaikki tunnemme.   Joka puolella maapalloa syödään leipää.  Useimmissa… Jatka artikkeliin Ajatuksia leivästä